Hygiene für Gruppenreisen, Jugendfreizeiten und Klassenfahrten

Infektionsschutz und Lebensmittelhygiene (Jugendarbeitsnetz)

http://www.jugendarbeitsnetz.de/index.php/download/category/14-infektionsschutz-und-lebensmittelhygiene

Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln bei der Schulverpflegung (Ministerium BaWü)

https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Leitfaden_Lebensmittel_bei_der_Schulverpflegung_2014.pdf

Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten (Ministerium Verbraucherschutz BaWü)

https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf

Arbeitshilfe für Verantwortliche von Freizeitmaßnahmen und Küchenteams zum Thema Hygiene (BDKJ LV Oldenburg)

http://www.bdkj-vechta.de/fileadmin/user_upload/BDKJ/Downloads/2015-03-30_Arbeitshilfe_Hygiene.pdf (Broschüre)